Ενημερωτική Ομιλία-Συζήτηση για την Ελιά και το Ελαιόλαδο
2 Νοεμβρίου, 2012
Η ελιά αποτελεί βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, με αναγνωρισμένη βιολογική αξία. Η κατανάλωσή της, ως βρώσιμο αγαθό, έχει πολλές θετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό.
Το ελαιόλαδο είναι ένα εθνικό προϊόν και χρειάζεται στήριξη σε ερευνητικό επίπεδο για να μπορέσει να προχωρήσει η αξιοποίησή του. Είναι βέβαιο ότι στο μέλλον, με τις μεθόδους που ήδη διαθέτουμε, το ελαιόλαδο θα πιστοποιείται για την περιεκτικότητά του σε συγκεκριμένα βιοδραστικά συστατικά και έτσι το ελαιόλαδο δεν θα είναι ένα απλά υγιεινό τρόφιμο, αλλά ένα φάρμακο του μέλλοντος.
Στο Πανεπιστήμιο της Αθήνας λειτουργεί ομάδα υποστήριξης της έρευνας στο ελαιόλαδο, η οποία συνεργάζεται στενά με το κέντρο ελαιολάδου στην Καλιφόρνια των Ηνωμένων Πολιτειών και δέχεται δείγματα προς ανάλυση από οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο παραγωγό, με στόχο την πλήρη χαρτογράφηση σε πανελλαδικό επίπεδο και την προβολή του ελληνικού ελαιολάδου.
Το Γραφείο του Βουλευτή Γιάννη Πασχαλίδη προσκάλεσε δύο ερευνητές – μέλη της προαναφερόμενης ομάδας, τον Δρ. Προκόπη Μαγιάτη και την Δρ. Ελένη Μέλλιου, με σκοπό να παρουσιάσουν τα μέχρι τώρα αποτελέσματα της συνεχιζόμενης έρευνας, πάντα με γνώμονα το όφελος της τοπικής κοινωνίας και των αγροτών της περιοχής.
Οργανώθηκαν τρεις (3) ενημερωτικές ομιλίες – συζητήσεις:
• Το Σάββατο 3 Νοεμβρίου 2012, στις 4 μ.μ., στην Γαληψό, στην Αίθουσα του Δημοτικού Συμβουλίου,
• Την Κυριακή 4 Νοεμβρίου 2012, στις 11 π.μ., στο Λιμένα Θάσου, στο Καλογερικό
• Την Κυριακή 4 Νοεμβρίου 2012, στις 6 μ.μ., στην Αίθουσα του ΚΑΠΗ Ν.Καρβάλης
Ακολουθεί παρακάτω, το πρόγραμμα των εκδηλώσεων, με τη συνοπτική περιγραφή του περιεχομένου των ομιλιών.
Σάββατο 3 Νοεμβρίου 2012, Γαληψός, Αίθουσα Δημοτικού Συμβουλίου
15:45 – 16:00 Προσέλευση
16:00 – 16:15 Έναρξη – Χαιρετισμοί
16:15 – 16:35 Ομιλία με θέμα: «Νέα δεδομένα για την ποιότητα του ελληνικού ελαιολάδου και τη νομοθεσία της Ε.Ε.», Δρ. Προκόπης Μαγιάτης, Επίκουρος Καθηγητής του Τομέα Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων του Φαρμακευτικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Αθηνών
• Ενημέρωση για το νέο κανονισμό της ευρωπαϊκής ένωσης, σχετικά με την
αναγραφή στην ετικέτα των υγειοπροστατευτικών ιδιοτήτων του ελαιολάδου
• Ποια λάδια θα μπορούν να ενταχθούν στη νέα κατηγορία
• Ποιές ουσίες του ελαιολάδου σχετίζονται με το νέο κανονισμό
• Τι προοπτικές προώθησης και εξαγωγής θα έχουν τα λάδια της νέας κατηγορίας
• Τι θα πρέπει να προσέχουν οι παραγωγοί, οι τυποποιητές και οι έμποροι λαδιού
16:35 – 16:55 Ομιλία με θέμα: «Επιτραπέζια ελιά. Μια μοναδική πηγή βιοδραστικών πολυφαινολών με σημαντική επίδραση στην υγεία», Δρ. Ελένη Μέλλιου, Επιστημονικός Συνεργάτης του Κέντρου Ελιάς του Πανεπιστημίου Davis της Καλιφόρνια των ΗΠΑ
• Ανακοίνωση των αποτελεσμάτων από τη σύγκριση των σημαντικότερων ελληνικών και αμερικανικών ποικιλιών επιτραπέζιας ελιάς
• Ενημέρωση σχετικά με την επίδραση του τρόπου ξεπικρίσματος της ελιάς στη σύσταση του τελικού προϊόντος με έμφαση στις περιεχόμενες πολυφαινόλες
• Προοπτικές αξιοποίησης των αποτελεσμάτων στη διεθνή προβολή της επιτραπέζιας ελιάς
16:55 – 17:25 Ερωτήσεις – Συζήτηση
Κυριακή 4 Νοεμβρίου 2012, Λιμένας Θάσου, Καλογερικό
10:45 – 11:00 Προσέλευση
11:00 – 11:15 Έναρξη – Χαιρετισμοί
11:15 – 11:35 Ομιλία με θέμα: «Νέα δεδομένα για την ποιότητα του ελληνικού ελαιολάδου και τη νομοθεσία της Ε.Ε. – Η περίπτωση του ελαιολάδου από θρούμπα Θάσου», Δρ. Προκόπης Μαγιάτης, Επίκουρος Καθηγητής του Τομέα Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων του Φαρμακευτικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Αθηνών
• Ενημέρωση για το νέο κανονισμό της ευρωπαϊκής ένωσης, σχετικά με την
αναγραφή στην ετικέτα των υγειοπροστατευτικών ιδιοτήτων του ελαιολάδου
• Ποια λάδια θα μπορούν να ενταχθούν στη νέα κατηγορία
• Ποιές ουσίες του ελαιολάδου σχετίζονται με το νέο κανονισμό
• Τι προοπτικές προώθησης και εξαγωγής θα έχουν τα λάδια της νέας κατηγορίας
• Τι θα πρέπει να προσέχουν οι παραγωγοί, οι τυποποιητές και οι έμποροι λαδιού
11:35 – 11:55 Ομιλία με θέμα: «Επιτραπέζια ελιά. Μια μοναδική πηγή βιοδραστικών
πολυφαινολών με σημαντική επίδραση στην υγεία», Δρ. Ελένη Μέλλιου, Επιστημονικός Συνεργάτης του Κέντρου Ελιάς του Πανεπιστημίου Davis της Καλιφόρνια των ΗΠΑ
• Ανακοίνωση των αποτελεσμάτων από τη σύγκριση των σημαντικότερων ελληνικών και αμερικανικών ποικιλιών επιτραπέζιας ελιάς, όπου αναδεικνύεται η ανωτερότητα της θρούμπας Θάσου
• Ενημέρωση σχετικά με την επίδραση του τρόπου ξεπικρίσματος της ελιάς στη σύσταση του τελικού προϊόντος με έμφαση στις περιεχόμενες πολυφαινόλες
• Προοπτικές αξιοποίησης των αποτελεσμάτων στη διεθνή προβολή της ελιάς Θάσου
11:55 – 12:25 Ερωτήσεις – Συζήτηση
Κυριακή 4 Νοεμβρίου 2012, Ν.Καρβάλη, Αμφιθέατρο ΚΑΠΗ
17:45 – 18:00 Προσέλευση
18:00 – 18:15 Έναρξη – Χαιρετισμοί
18:15 – 18:35 Ομιλία με θέμα: «Νέα δεδομένα για την ποιότητα του ελληνικού ελαιολάδου και τη νομοθεσία της Ε.Ε.», Δρ. Προκόπης Μαγιάτης, Επίκουρος Καθηγητής του Τομέα Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων του Φαρμακευτικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Αθηνών
• Ενημέρωση για το νέο κανονισμό της ευρωπαϊκής ένωσης, σχετικά με την
αναγραφή στην ετικέτα των υγειοπροστατευτικών ιδιοτήτων του ελαιολάδου
• Ποια λάδια θα μπορούν να ενταχθούν στη νέα κατηγορία
• Ποιές ουσίες του ελαιολάδου σχετίζονται με το νέο κανονισμό
• Τι προοπτικές προώθησης και εξαγωγής θα έχουν τα λάδια της νέας κατηγορίας
• Τι θα πρέπει να προσέχουν οι παραγωγοί, οι τυποποιητές και οι έμποροι λαδιού
18:35 – 18:55 Ομιλία με θέμα: «Επιτραπέζια ελιά. Μια μοναδική πηγή βιοδραστικών πολυφαινολών με σημαντική επίδραση στην υγεία», Δρ. Ελένη Μέλλιου, Επιστημονικός Συνεργάτης του Κέντρου Ελιάς του Πανεπιστημίου Davis της Καλιφόρνια των ΗΠΑ
• Ανακοίνωση των αποτελεσμάτων από τη σύγκριση των σημαντικότερων ελληνικών και αμερικανικών ποικιλιών επιτραπέζιας ελιάς
• Ενημέρωση σχετικά με την επίδραση του τρόπου ξεπικρίσματος της ελιάς στη σύσταση του τελικού προϊόντος με έμφαση στις περιεχόμενες πολυφαινόλες
• Προοπτικές αξιοποίησης των αποτελεσμάτων στη διεθνή προβολή της επιτραπέζιας ελιάς
18:55 – 19:25 Ερωτήσεις – Συζήτηση
